Menu de Printemps 2015

- Obsiblue en carpaccio, yuzu, tuile de pain.

- Obsiblue snackée, asperges blanches, agrumes, ras el hanout

- Coques, chorizo, petits pois, ail des ours

 

- Asperges vertes, yaourt, parme, parmesan, croutons.

 

- Dos de cabillaud, croutes d'herbes, beurre blanc, roquette.

 

- Agneau, agrumes, ail noir, carottes orientales, grenailles.

 

- Fraises, chocolat, Tonka, pistache, croquant fleur de sel.

 

-Mignardises.

 

48€



07/05/2015
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