Menu de Printemps 2015
- Obsiblue en carpaccio, yuzu, tuile de pain.
- Obsiblue snackée, asperges blanches, agrumes, ras el hanout
- Coques, chorizo, petits pois, ail des ours
- Asperges vertes, yaourt, parme, parmesan, croutons.
- Dos de cabillaud, croutes d'herbes, beurre blanc, roquette.
- Agneau, agrumes, ail noir, carottes orientales, grenailles.
- Fraises, chocolat, Tonka, pistache, croquant fleur de sel.
-Mignardises.
48€
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